Всё о сале.

Как сохранить здоровье и продлить активную жизнь

Модераторы: Igor-san, nord73

Ответить
Аватара пользователя
sosed
Гуру
Гуру
Сообщения: 3089
Зарегистрирован: Сб июл 22, 2006 4:00 am
Откуда: из ɐɔɐdʎɓноʟ
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

Всё о сале.

Сообщение sosed » Вт апр 15, 2014 3:12 pm

Чего больше от сала - пользы или вреда



О вреде сала для здоровья и фигуры ходят легенды. Выяснить, что из мифов об этом любимом украинцами продукте правда, а что лишь необоснованные домыслы, редакции Feelgood помогла Людмила Денисенко - врач-диетолог и гигиенист питания.
FG: Сало вредно?
Л.Д. Скорее напротив. Польза сала состоит в том, что этот продукт насыщен жирорастворимыми витаминами A, E, D и в изобилии содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые связывают и выводят из организма токсины. Содержит сало и незаменимую арахидоновую кислоту, которая входит в состав клеточных мембран, является частью фермента сердечной мышцы, помогает организму защититься при встрече с вирусами и бактериями. В сале этой кислоты в 10 раз больше, чем в сливочном масле.
FG: В сале много вредного холестерина?
Л.Д. Холестерином и продуктами, его содержащими, давно пугают людей, следящих за своим здоровьем. Но в том, что мы едим, не бывает «плохого» или «хорошего» холестерина. Таковым он может стать, попадая в человеческий организм, а причины этого процесса до конца еще не выяснены. Потому бояться сала, как источника холестерина, не стоит!
В 100 граммах сала содержится лишь 85-90 мг холестерина, в то время как в том же количестве диетической телятины - 120 мг, в голландском сыре – 120 мг, в «суперполезных» перепелиных яйцах – 600 мг, а в заварном пирожном – 150 мг.
Кроме того, все та же арахидоновая кислота участвует в холестерином обмене, ускоряя выведение «вредного» холестерина из сосудов. А если употреблять сало с чесноком, холестерин покидает сосуды гораздо быстрее.
Атеросклероз, с которым часто связывают употребление сала, не страшен тому, кто употребляет его вместе с салатом из свежих овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом.
FG: Чем полезно сало?
Л.Д. В сале в оптимальном, хорошо усвояемом виде содержится селен, дефицит которого часто испытывают люди. Этот элемент жизненно необходим кормящим матерям, беременным, спортсменам и курильщикам.
Польза сала еще и в том, что оно отлично чистит печень, помогает переваривать пищу, улучшает работу желчного пузыря и поджелудочной железы.
Сало решает проблему запоров и дискинезии жёлчного пузыря. Этот продукт будет полезен всем, кому за 40, ведь сало - отличное желчегонное.
FG: Какими еще интересными свойствами обладает сало?
Л.Д. Сало оберегает от быстрого опьянения и помогает справиться с тяжелым похмельем (оно обволакивает желудок и не дает спиртному быстро усвоиться, потому алкоголь впитывается позже, постепенно, уже в кишечнике.)
В отличие от растительных масел, сало плавится при значительно более высокой температуре - 130˚С. А это означает, что при поджаривании на сковороде в сале сохранятся все полезные биологически активные вещества из-за того, что время жарки на сале будет меньше. И еще интересный факт: сало не накапливает в себе радионуклиды, в нем не живут глисты.
FG: Когда лучше всего употреблять сало?
Л.Д. Сало лучше кушать утром! Во время сна печень человека усиленно чистит организм, а утром нуждается в помощи, чтобы выбросить из организма всю собранную за ночь желчь. В этом может помочь сало, оно устранит застой желчи и выведет шлаки.
FG: Есть ли противопоказания к салу?
Л.Д. Абсолютных противопоказаний к употреблению сала нет, и даже при заболеваниях желудка, печени этот продукт не противопоказан. Но важно знать меру: употребляя не более 20-30 г сала в день, вреда своему здоровью вы не нанесете.
Пара исключений: от сала временно стоит воздержаться после операций на органах пищеварения и при желчекаменной болезни, обострениях хронического панкреатита, холецистита, острых энтероколитах, а при лишнем весе чётко регулировать его количество - не более 20 г в 2-3 раза в неделю. (с)
Как только я нашел все ответы - изменились все вопросы © Пауло Коэльо

Аватара пользователя
bubumbr
Гуру
Гуру
Сообщения: 3188
Зарегистрирован: Ср мар 20, 2013 9:08 pm
Откуда: SPb
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Всё о сале.

Сообщение bubumbr » Ср июн 25, 2014 11:37 am

а еще сало - это жир
а жир - это строительные кирпичики гормонов
поэтому те, кто сидит на низкожирной диете, частенько испытывают вялость и упадок сил, по причине прежде всего - падения уровня гормона роста и тестостерона в крови.
особенно это ярко чувствуется в силовых видах спорта - пару недель на обезжиренной диете, и силовые показатели резко падают чуть ли не вдвое

так штааа - ежьте САЛО! :-)
Моя скромная лотопрограмма BULotto (версия с Ораклом)
Версия без оракла BubumbrLotto

Alien
Гуру
Гуру
Сообщения: 576
Зарегистрирован: Чт июн 05, 2014 6:56 am
Откуда: Россия
Поблагодарили: 2 раза

Re: Всё о сале.

Сообщение Alien » Ср июн 25, 2014 12:09 pm

Что требует организм то и есть нужно, он лучше знает...конечно в пределах разумного :-)
Самые привлекательные для людей задания - не имеющие точного решения!

Аватара пользователя
bubumbr
Гуру
Гуру
Сообщения: 3188
Зарегистрирован: Ср мар 20, 2013 9:08 pm
Откуда: SPb
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Всё о сале.

Сообщение bubumbr » Ср июн 25, 2014 12:13 pm

Alien писал(а):Что требует организм то и есть нужно, он лучше знает...конечно в пределах разумного :-)
неправда твоя :-)
точнее, не совсем правда.

например, у жирных жрущих животных желудок растянут в несколько раз, и он аццки требует многа жрачки... а на самом деле - ему надо в несколько раз меньше
Моя скромная лотопрограмма BULotto (версия с Ораклом)
Версия без оракла BubumbrLotto

Alien
Гуру
Гуру
Сообщения: 576
Зарегистрирован: Чт июн 05, 2014 6:56 am
Откуда: Россия
Поблагодарили: 2 раза

Re: Всё о сале.

Сообщение Alien » Ср июн 25, 2014 12:18 pm

я имел ввиду нормальных "животных", "мутантам" поможет токо урезание желудка до нормальных размеров :nez-nayu:
Самые привлекательные для людей задания - не имеющие точного решения!

Galinna
Новичок
Новичок
Сообщения: 19
Зарегистрирован: Пт июн 20, 2014 11:54 pm

Re: Всё о сале.

Сообщение Galinna » Ср июл 02, 2014 11:06 pm

Да, среди двуногих жителей нашей планеты тоже немало подобных товарищей, желудок которых имеет размеры, намного большие необходимого...

Ответить

Вернуться в «Здоровье и долголетие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость